Papírové objednávky jsou minulost. Podívejte se, jak objednávkový displej zrychlí přípravu a sníží chybovost o desítky procent.
1. Žádné ztracené objednávky
Papírové lístky se ztratí, zmačkají nebo je kuchař prostě přehlédne v záplavě dalších. Objednávkový displej zobrazí každou objednávku okamžitě a jasně — s barevným rozlišením priorit a sekcí. Objednávka z tabletu číšníka se na displeji objeví za méně než sekundu.
2. Rychlejší příprava jídel
Kuchař vidí frontu objednávek seřazenou podle času. Ví, co připravit jako první, a může sledovat stavy: Vytvořeno → Připravuje se → Hotovo → Doručeno. Průměrná doba přípravy se podle našich dat zkracuje o 15–25 %, protože odpadá čas strávený luštěním rukopisu a organizací papírků.
3. Lepší komunikace mezi kuchyní a obsluhou
Číšník na svém tabletu vidí, které objednávky jsou hotové a čekají na vyzvednutí. Žádné volání přes celou restauraci, žádné zbytečné cesty do kuchyně. Když kuchař označí jídlo jako hotové, číšník dostane vizuální upozornění. Výsledek? Jídlo se dostane k hostovi teplé.
4. Oddělené fronty pro kuchyni a bar
V Kasyro můžete nastavit samostatné objednávkové displeje pro kuchyni, bar, přípravu dezertů nebo jakoukoli jinou sekci. Každý displej zobrazuje pouze položky, které se ho týkají. Barman nevidí objednávky steaků a kuchař neřeší přípravu koktejlů.
5. Data pro optimalizaci provozu
Objednávkový displej automaticky měří časy přípravy. V analytice pak vidíte průměrnou dobu přípravy podle kategorií, směn i konkrétních zaměstnanců. Tato data vám pomohou identifikovat úzká hrdla a optimalizovat provoz.