Katalog

Katalog je centrum správy všech vašich produktů, kategorií, dodavatelů a dalších dat. Otevřete si ho v hlavní nabídce kliknutím na Katalog. Zobrazí se vám obrazovka s až sedmi záložkami (podle oprávnění a zapnutých modulů), každou obsahující specifickou funkcionalitu.

Všechny tabulky v Katalogu podporují řazení kliknutím na záhlaví sloupce. V kompaktním režimu se tabulky nahrazují seznamem karet — každá karta obsahuje název položky a cenu na prvním řádku, kategorii, typ a další detaily na druhém řádku.

Produkty

V záložce Produkty vidíte seznam všech vašich zboží — jídel, nápojů, ingrediencí a všeho ostatního, co prodáváte. Každý produkt zobrazuje své základní informace: Název, Kategorie, Prodejní cena, Prodejní daň, Typ (vyžaduje modul Pokročilý katalog), Dodavatel (vyžaduje modul Pokročilý katalog) a Nákupní cena (vyžaduje oprávnění products.view_cost).

Přidání nového produktu

Klikněte na tlačítko + Přidat a zobrazí se vám formulář pro vytvoření nového produktu. Zadejte název produktu, vyberte kategorii, nastavte prodejní cenu a vyberte typ produktu. Pokud chcete sledovat rentabilitu, zadejte také nákupní cenu.

Prodejní daň se automaticky určí podle kategorie produktu a nastavení v Nastavení > Firma > Daň. sazby, ale můžete ji změnit i ručně.

Typy produktů

Systém rozpozná sedm typů: Produkt (běžná položka), Služba, Počítadlo, Receptura, Ingredience, Varianta (různé velikosti nebo verze stejného produktu) a Modifikátor (doplňky jako sůl, pepř, či přídavky k nápojům).

Vyberete správný typ při vytváření produktu. Varianty se používají, když máte například pivo malé a velké - jedná se o stejný produkt s různými velikostmi. Modifikátory jsou volné doplňky, které zákazník může přidat ke své objednávce.

Hledání a filtrování

Použijte vyhledávací pole (ikona lupy) pro rychlé vyhledání produktu podle názvu. Klikněte na ikonu filtru (filter_alt_outlined) a nastavte filtry:

• Typ — filtr podle typu produktu (vyžaduje modul Pokročilý katalog)
• Kategorie — stromová struktura kategorií včetně „Všechny" a „Bez kategorie"
• V prodeji — Všechny / Ano / Ne
• Sledování skladu — Všechny / Ano / Ne (zobrazí se pouze při zapnutém modulu Sklad)
• Výrobce a Dodavatel — filtrování podle výrobce nebo dodavatele (vyžaduje modul Pokročilý katalog)

Tlačítkem „Resetovat" vynulujete filtry, tlačítkem „Použít" je aplikujete.

Ikona řazení (swap_vert) umožňuje seřadit podle: Název, Cena, Typ (s modulem Pokročilý katalog).

Kompaktní režim

V kompaktním režimu se místo tabulky zobrazí seznam karet. Každá karta obsahuje na prvním řádku název produktu a prodejní cenu, na druhém řádku kategorii, typ a nákupní cenu (pokud existuje) s prodejní daní. Záložky katalogu jsou scrollovatelné horizontálně. Funkčně je vše identické s plným režimem — kliknutí na kartu otevře stejný editační dialog.

Editace produktu

Klikněte na produkt v seznamu a otevře se vám formulář s možností editace. Formulář obsahuje:

• Název (povinný, musí být unikátní) a Kategorie (výběr kategorie může nastavit výchozí hodnoty pro daň, přípravnu a barvu)
• Prodejní cena (s přepínačem s/bez DPH) a Nákupní cena (vyžaduje oprávnění products.manage_purchase_price, rovněž s přepínačem DPH)
• Prodejní daň a Nákupní DPH (vyžadují oprávnění products.manage_tax)
• Dodavatel a Výrobce (vyžadují modul Pokročilý katalog)
• Typ produktu — chip bar s volbami (vyžaduje modul Pokročilý katalog; bez modulu je typ automaticky „Produkt")
• SKU a Alternativní SKU (s ikonou skeneru na platformách s kamerou) a Jednotka (ks, kg, l, m, min)
• Popis — víceřádkové textové pole
• V prodeji — přepínač (vyžaduje oprávnění products.set_availability)
• Sledovat sklad — přepínač (zobrazí se pouze při zapnutém modulu Sklad). Po zapnutí se zobrazí pole Min. množství a Prodej bez skladu (Povolit / Upozornit / Blokovat)
• Přípravna a Barva — výběr přípravny a barvy produktu
• Varianty a Skupiny modifikátorů — rozbalovací sekce (zobrazí se pouze u existujících produktů typu Produkt s modulem Pokročilý katalog)

Po kliknutí na Uložit se změny okamžitě projeví v pokladně. Dlouhým podržením na produktu v seznamu ho můžete smazat (systém zkontroluje závislosti).

Kategorie

Záložka Kategorie vám umožňuje organizovat vaše produkty do logických skupin. Můžete mít kategorie jako "Teplá jídla", "Studené nápoje", "Dezerty" apod.

Tabulka zobrazuje sloupce: Název | Nadřazená kategorie | Výchozí prodejní daň | Výchozí nákupní daň | Aktivní (zelená fajfka = aktivní).

Vytvoření kategorie

Klikněte na + Přidat a zadejte název kategorie. Volitelně si ji můžete přiřadit barvu, která vám pomůže při vizuální identifikaci v pokladně. Barva se zobrazuje v tlačítkách a filtrech v katalogu a usnadňuje orientaci.

Organizace kategorií

Kategorie můžete seřadit podle vašich preferencí. Pořadí kategorií se bude odrážet i v pokladně, takže si jej uspořádejte podle nejčastěji používaných kategorií.

Přiřazení produktů

Když vytváříte nebo editujete produkt, můžete si vybrat, do které kategorie patří. Jeden produkt patří do jedné kategorie. Pokud potřebujete produkt v více kategoriích, vytvořte jeho variantu v druhé kategorii.

Skupiny modifikátorů

Záložka Skupiny modifikátorů vyžaduje modul Pokročilý katalog (moduleAdvancedCatalog).

Modifikátory jsou doplňky a rozšíření k produktům. Skupiny modifikátorů vám umožňují organizovat je do logických celků. Například můžete mít skupinu „Přílohy k nápojům" s modifikátory jako citrón, cukr, led apod., nebo skupinu „Maso navíc" s možnostmi jako slanina, kuřecí prso, hovězí steak.

Tabulka zobrazuje sloupce: Název skupiny | Min. výběr | Max. výběr.

Vytvoření skupiny modifikátorů

Klikněte na + Přidat a zadejte název skupiny. Poté si přidejte jednotlivé modifikátory kliknutím na + Přidat modifikátor. Zadejte název a cenu každého modifikátoru. Pokud je modifikátor bezplatný (např. lžička mouchy), nastavte cenu na nulu.

Přiřazení ke produktům

Jakmile vytvoříte skupinu modifikátorů, můžete ji přiřadit k produktům. Když si zákazník objedná daný produkt, bude mít možnost vybrat si modifikátor z nabídnuté skupiny.

Dodavatelé

Záložka Dodavatelé vyžaduje modul Pokročilý katalog (moduleAdvancedCatalog).

V záložce Dodavatelé spravujete všechny firmy, od kterých nakupujete. Tabulka zobrazuje sloupce: Název dodavatele | Kontaktní osoba | E-mail | Telefon.

Přidání dodavatele

Klikněte na + Přidat a zadejte název dodavatele. Volitelně přidejte kontaktní osoba, telefonní číslo, email a adresu. Tyto informace vám budou užitečné, když budete potřebovat objednat nebo se na dodavatele obrátit.

Propojení s produkty

Když vytváříte nebo editujete produkt, můžete si zvolit, od kterého dodavatele jej nakupujete. Tímto způsobem máte přehled, odkud každý produkt pochází, a můžete analyzovat své nákupy.

Výrobci

Záložka Výrobci vyžaduje modul Pokročilý katalog (moduleAdvancedCatalog).

Pokud produkty vyrábíte sami nebo máte externí výrobce (např. cukrárnu nebo pekárnu), zaznamenáte si je v záložce Výrobci. Funguje podobně jako dodavatelé, ale vztahuje se spíše na výrobu než na jednorázové nákupy.

Tabulka zobrazuje jediný sloupec: Název.

Receptury

Záložka Receptury vyžaduje modul Pokročilý katalog (moduleAdvancedCatalog).

Vlastní receptury jsou užitečné, pokud chcete sledovat, z jakých surovin se vaše prodejní položka skládá a jaké jsou jednotlivé náklady. Recepturu lze přidělit libovolné prodejní položce — produktu, variantě i modifikátoru — a systém z ní automaticky odečítá ingredience ze skladu při prodeji.

Tabulka zobrazuje sloupce: Položka | Složky | Náklad (aktuální nákupní cena receptury).

Při prodeji se náklad receptury uloží jako snímek k dané objednávce (purchase_price_att), takže historické statistiky marží zůstanou přesné, i když později změníte ceny ingrediencí.

Zákazníci

Záložka Zákazníci vyžaduje modul Zákazníci (moduleCustomers).

Pokud máte stálé zákazníky nebo provádíte prodej na fakturu, můžete si je zaznamenat v záložce Zákazníci. Zde si vedete jejich jména, kontaktní údaje a další informace potřebné pro fakturaci a věrnostní program.

Tabulka zobrazuje sloupce: Jméno | Příjmení | E-mail | Telefon | Body (věrnostní body) | Kredit (předplacený kredit) | Poslední návštěva.

Vytvoření zákazníka

Klikněte na + Přidat a zadejte údaje zákazníka. Pokud chcete, můžete si mu nastavit kreditní limit nebo speciální slevu, kterou mu poskytnete automaticky.

Fakturace

Když vytváříte novou objednávku, můžete si zvolit zákazníka a systém vám automaticky vyplní fakturační údaje. To zrychluje proces a snižuje riziko chyb.

Cenové hladiny

Cenové hladiny vám umožňují prodávat stejnou položku za různé ceny podle situace — typicky takeaway (jiná sazba DPH a cena pro odnos) nebo happy hour (sleva v určitý čas). Definice hladin se konfiguruje v Nastavení > Pokladna > Cenové hladiny, ceny jednotlivých položek pak nastavujete v editoru produktu.

Typy cenových hladin

• Manuální — obsluha vybere hladinu ručně přes chip v pokladně (např. „Členská cena", „VIP"). Vhodné pro slevy závislé na zákazníkovi.
• Takeaway — automaticky se aktivuje přepínačem „S sebou" na účtu. Lze nastavit jinou cenu i jinou sazbu DPH (typicky snížená sazba pro jídlo s sebou).
• Časovaná — hladina se sama zapne v určité dny a hodiny (např. „Happy hour pondělí–čtvrtek 17:00–19:00"). Konfigurujete den a časový rozsah.

Per-položka ceny

V editoru produktu (záložka Cenové hladiny) nastavíte cenu pro každou aktivní hladinu. Pokud cena pro hladinu není nastavena, použije se výchozí prodejní cena. Pokladna při prodeji vyřeší správnou cenu automaticky podle aktivní hladiny a typu účtu.

Aktivní hladina v pokladně

Aktuálně vybranou cenovou hladinu vidí obsluha jako chip v horní liště pokladny (skrytý, pokud existuje jen výchozí hladina). Manuální hladiny vyžadují oprávnění pos.price_level_select.

Aktivace a deaktivace hladin

V Nastavení > Pokladna > Cenové hladiny má každá hladina přepínač Aktivní. Deaktivovaná hladina se nenabízí v pokladně ani v editoru produktu, ale její definice (včetně per-položkových cen) zůstává zachována pro pozdější opětovné zapnutí.

Cenová hladina na účtence

Pokud byla při prodeji použita jiná než výchozí cenová hladina, její název se zobrazí jako anotace na vytištěné účtence i v detailu účtu v aplikaci. Obsluha i zákazník tak okamžitě vidí, podle jaké ceny byl účet účtován.

Vyhledávání a filtrování v katalogu

Všechny záložky katalogu obsahují vyhledávací pole a možnost řazení. U některých záložek jsou navíc filtry. Použijte je k rychlému nalezení toho, co hledáte.

Synchronizace

Všechny změny v katalogu se automaticky synchronizují prostřednictvím systému PowerSync. Pokud pracujete v offline módu, změny se automaticky nahrají na server, jakmile budete online. Nemusíte si nic dělat - synchronizace probíhá na pozadí.

Pro manažery a administrátory

Hromadný import a export

Pro hromadné operace s katalogem použijte obrazovku Data (viz kapitola 17). Importy a exporty nejsou součástí katalogu, ale samostatné obrazovky.

• Export (oprávnění data.export, Manažer+) — export produktů, kategorií, zákazníků a dalších entit do formátu XLSX
• Import (oprávnění data.import, pouze Admin) — import produktů a zákazníků z XLSX souboru

Import je užitečný zejména při počátečním nasazení systému, kdy potřebujete nahrát stovky produktů najednou, nebo při migraci z jiného systému.

Modul Pokročilý katalog

Zapnutím modulu Pokročilý katalog (moduleAdvancedCatalog) v Nastavení > Systém > Moduly zpřístupníte:

• Receptury — definice složení libovolné prodejní položky (produktu, varianty, modifikátoru) z ingrediencí s množstvím. Systém automaticky vypočítá náklady, ukládá snímek nákladu k prodeji a odečítá ingredience ze skladu. Vyžaduje oprávnění products.manage_recipes.
• Výrobci — evidence výrobců produktů. Vyžaduje oprávnění products.manage_manufacturers.
• Dodavatelé — evidence dodavatelů s kontaktními údaji. Vyžaduje oprávnění products.manage_suppliers.
• Typy produktů — možnost rozlišovat mezi Produktem, Službou, Počítadlem, Recepturou, Ingrediencí, Variantou a Modifikátorem
• Skupiny modifikátorů — správa doplňků k produktům (přílohy, přídavky). Vyžaduje oprávnění products.manage_modifiers.

Bez tohoto modulu se všechny nové produkty automaticky vytváří jako typ „Produkt" a záložky Receptury, Výrobci, Dodavatelé a Skupiny modifikátorů jsou skryté. Vypnutí modulu nesmaže existující data.

Sledování nákupních cen a přirážek

Pro práci s nákupními cenami potřebujete dvě oprávnění:

• products.view_cost — zobrazení nákupních cen a přirážek v katalogu (sloupec „Nákupní cena" v tabulce produktů). Výchozí pro Manažera a Administrátora.
• products.manage_purchase_price — možnost měnit nákupní ceny v editaci produktu. Vyžaduje současně products.manage a products.view_cost.

Nákupní cena se zadává v editaci produktu s přepínačem s/bez DPH (analogicky k prodejní ceně). Pokud máte zapnutý modul Přirážky, systém automaticky vypočítá přirážku z rozdílu prodejní a nákupní ceny.

Hierarchie kategorií a dědění

Kategorie mohou mít stromovou strukturu (nadřazená/podřízená kategorie). Při vytváření kategorie můžete nastavit:

• Výchozí prodejní daň a Výchozí nákupní daň — nové produkty v této kategorii automaticky zdědí tyto sazby
• Výchozí v prodeji — zda jsou nové produkty v kategorii automaticky zařazeny do prodeje
• Přípravna — výchozí přípravna pro produkty v kategorii
• Barva kategorie a Výchozí barva položek — vizuální rozlišení

Pokud máte zapnutý modul Přirážky, kategorie dědí cílovou přirážku od nadřazené kategorie (nebo od výchozí hodnoty firmy). Zděděné hodnoty se zobrazují slabší barvou. Nastavení cílových přirážek kategorií najdete v Nastavení > Finance > Obecné > Přirážky.

Oprávnění pro katalog